食欲の秋◎土鍋で栗ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■栗の皮むき
   栗をぬるま湯に３０分ほど浸け、栗の皮を剥きます。
   皮を剥いた栗を水に浸け、あく抜きをします。

2. 2

   お米を研ぎます。
   ボウルに研いだお米とお米が浸かるぐらいの水を入れ、３０分程浸水させます。

3. 3

   ３０分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。

4. 4

   土鍋に（3）のお米と水440ｍｌ、塩を加えて混ぜます。
   最後に栗を加えて蓋をして火をつけます。（中火）

5. 5

   中火で沸騰したら、弱火にして１０分加熱します。

6. 6

   火を切り、蓋をしたまま１０分蒸らして完成です。