無花果とスモークチキンのさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- レタス
- 中2枚
- いちじく
- 1個
- スモークチキン
- 40g
- 酢玉ねぎ
- 30g
- 冷凍枝豆
- 4～5莢
- ★エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- ★岩塩
- 少々
- ★白胡椒
- 少々
- ★レモン汁
- 小さじ1/3
- ★あらびき黒胡椒
- 少々
- ★白だし
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 冷凍枝豆は解凍して、莢から豆を出します。
レタスは２～３㎝四方に切ります。
スモークチキンは5㎜厚さくらいにスライスし、更に半分くらいの大きさに切りましょう。
-
- 2
- １を★で和えて冷蔵庫に10分ほど置き、冷やしながら味をなじませます。
-
- 3
-
- いちじくを８等分のくし形に切り、さらに横半分くらいに切って、酢玉ねぎとともに２へさっくり和えれば完成です。
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