豚こまで♪関西風うどん玉お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにします。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、１と〇を加え、しっかり混ぜます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、豚こまを中火で焼きます。

4. 4

   3の豚が半分火が通ったら、いったんフライパンの隅にやり、2を流し入れ、豚を生地の上にのせてやります。

5. 5

   4の上にうどん麺を置きます。

6. 6

   5に蓋をして焼きます。

7. 7

   生地が固まってきて、裏面がきつね色でいい色に焼きめがついたら、フライ返しで、ひっくり返します。

8. 8

   7に蓋をして焼きます。
   蓋をして3分くらい焼きます。
   麺が焦げ付かないように様子を見てください。
   焼き色がしっかりついたら出来上がりです。

9. 9

   青ネギを小口切りにします。

10. 10

    器に8を盛りお好みソース、マヨネーズをかけ青ネギをちらして出来上がりです。