フライパンでそのままいただく♪牛こま切れで瓦そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と※を混ぜ合わせ、分量外の油大さじ1をフライパンに入れて熱し、薄焼き卵を作り、錦糸卵にします。

2. 2

   青ネギは小口切りにします。

3. 3

   焼きのりをキッチン鋏で５mm幅くらいに切ります。

4. 4

   フライパンを熱し、牛肉を入れ中火で炒めます。
   ある程度火が通ったら、〇を加えてからめ、汁気を飛ばします。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、麺を置き、麺の上に大さじ2の水を入れ、ほぐしながら３分程度炒めます。

6. 6

   好みでそのまま置いて焦げ目をつけて、パリパリの食感になるようにしてください。
   麺の上に1、2、３、4をのせて出来上がりです。
   つゆにつけながらいただいてください。