たまにはエスニックに！カレー粉入りきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと人参を大きめの乱切りにする。ごぼうも人参も皮をむかなくてOKです。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて弱めの中火にし、ごぼうを入れ油を馴染ませたら蓋をする。2分くらいしたら人参を足して焦げる直前くらいまで炒める。

3. 3

   フライパンに水を足し、蓋をして強めの中火で好みの硬さになるまで蒸し焼きする。水が足りなくなったら足してください。

4. 4

   火を止めて、醤油、カレー粉、クミンを加えて馴染ませたら、中火にして水分を飛ばして出来上がりです。