材料（2人分）
- ナス
- １本
- ピーマン
- 4個
- 豚肉(細切れ)
- 100gくらい
- ☆赤味噌
- 大さじ1/2
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆お酒
- 大さじ1
- ゴマ油
- 少々
作り方
-
- 1
- なすはヘタを取り4 cm ぐらいのくし切りにする。
ピーマンは種とヘタを取って縦に8等分にカットする。
-
- 2
- 豚こま切れ肉は食べやすい大きさにカットしておく
-
- 3
- フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、 なすとピーマンも加えて全体に油が回るまで炒める
-
- 4
- ☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。
-
- 5
-
- 3のフライパンに4の合わせ調味料を入れて弱火から中火で全体に火が通るまで炒め煮にして、完成です♪
きっかけ
なすとピーマンを頂いたので ご飯の進む味付けにして、炒めました！
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