甘じょっぱさがヤミツキ＊桜葉豆乳×練乳ぷりん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桜葉パウダーを☆で溶いてペースト状にしたら、★を加え、泡立て器で均一に混ぜ合わせて耐熱容器へ入れ、500wの電子レンジで人肌くらいの温かさに温めます。

2. 2

   １へ溶き卵を少しずつ加えて泡立て器で均一に混ぜ合わせ、茶こしで２～３回漉し、プリンカップの８分めまで注いだら、プリンカップをバットか、プリンカップが並ぶ耐熱容器へ移しましょう。

3. 3

   オーブンを160℃に余熱します。
   その間に湯を沸かし、水を足して70～80℃くらいに調節し、2のプリン液が入った容器の周りへたっぷりめに張ります。

4. 4

   3の湯を張ったプリン液を160℃のオーブンで25～30分ほど焼き、容器を揺すっても卵液が動かず固まっていればOKです。
   粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やしてから召し上がれ。