ラードでコクうま！玉ねぎのスキレットオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はときほぐしておきます。
   玉ねぎは1cm角に切ります。

2. 2

   15cmスキレットにラードを加えて弱火で温め、1の玉ねぎを加えて透き通るまでじっくり炒め、岩塩、白胡椒でしっかりめに下味をつけます。

3. 3

   2を強火にして1の卵液をいっきに流し入れ、端が固まってきたら箸で中心へよせるように混ぜ、7割がた固まれば火を止めます。
   トマトケチャップをかけて召し上がれ。