あったか！我が家定番の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を100ccの水で戻す

2. 2

   ほうれん草は3cmくらいの長さにカットする

3. 3

   茶碗蒸しの容器の底からほうれん草、海老、鶏団子の入れ、最後に水で戻した椎茸を載せる

4. 4

   卵を溶き、☆の材料を混ぜ合わせ、卵液を作る。

5. 5

   3.に4 .の卵液を茶こしなどで濾しながら、流し入れる

6. 6

   お鍋の底から3〜4cmくらいまで水を入れ、そこに茶碗蒸しの容器を入れて、上にアルミホイルをかぶせて、鍋の蓋をして中火で15分程度加熱する。(お鍋の水が沸騰してきたら、弱火にする)