アボカドとズッキーニのシチューグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドの種と皮を除き、1cm角に切ります。
   ズッキーニも1cm角に切ります。

2. 2

   加熱前のフライパンに１のズッキーニを加え、オリーブ油小さじ1/2を加えて均一に絡めたら、中火にかけてうっすら焼き色がつくまで炒めます。

3. 3

   ２へ残りのオリーブ油大さじ1/2を加え、小麦粉を振って、ズッキーニに絡めながら、うっすら透き通るまで馴染ませたら、クミンソルトを振ります。

4. 4

   ３へホワイトシチューを加え、煮立ってきたら１のアボカドを加え、火を止めてグラタン皿へ流しいれ、溶けるスライスチーズを被せます。

5. 5

   ４をトースターでこんがり焼き色がつくまで焼けば完成です。