錦糸卵とルッコラの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子に三温糖と塩ひとつまみを加え、よく溶いておく。

2. 2

   熱したフライパンに薄く油を引き、1を薄く広げ、薄焼き卵を作る。

3. 3

   あら熱が取れたら薄焼き卵を千切りにする。

4. 4

   麺を表示時間通り茹で、しっかりと冷水で締め水気を切る。

5. 5

   麺をお皿に盛り付け、3とルッコラを乗せ、付属のタレをかける。
   お好みでマヨネーズとからしを添えて完成。