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モチモチ☆大葉とチーズのチヂミ レシピ・作り方

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やっすん
大葉の爽やかな香りとチーズのコクがいい感じです☆お試しあれ

材料(1~2人分)

大葉
5枚
シュレッドチーズ
30g
★薄力粉
大6
★片栗粉
大3
★水
90cc
★ほんだし
小1
★塩
ひとつまみ
ごま油
大2
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作り方

  1. 1
    大葉を千切りにしておく。
  2. 2
    ボウルに★の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 3
    1と2、チーズを合わせ、よく混ぜる。
  4. 4
    熱したフライパンに油を引き、混ぜ合わせた木地を中火で焼く。
  5. 5
    両面こんがりと焼けたら完成。
    お好みでラー油と酢醤油でどうぞ。

おいしくなるコツ

油は少し多目の方が、外側はパリッと中はモチモチに仕上がります☆ チーズがくっつきやすいので、テフロン加工のフライパンがオススメです

きっかけ

思い付きです☆

公開日:2019/08/19

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カテゴリ
チヂミ

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