桜でんぶのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮付きのままよく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで3～4分加熱します。竹串がスっと通ればOKです。
   熱いうちに皮を剥き、フォークなどで粗く潰して粗熱をとります。

2. 2

   玉ねぎは薄いくし形に切り、人参は薄いいちょう切りにします。
   耐熱容器へ入れて、ラップか蓋をし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとり、余分な水気を除きます。

3. 3

   小松菜はサッと茹で上げて冷水にとり、1cm幅に切って、余分な水気をしぼりきります。

4. 4

   1のじゃがいもへ2と桜でんぶ、★を加えて混ぜ合わせ、最後に3の小松菜を加えてさっくり和えれば完成です。