豚しゃぶ茹で汁で水菜とトマトと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1cm角に切り、トマトはざく切り、水菜は2cm幅くらいに切ります。

2. 2

   豚ばら肉のしゃぶしゃぶ茹で汁はアクを除いて火にかけ、沸騰してきたらあごだしを加えて溶かし混ぜ、1の玉ねぎを加えて透き通るまで煮ます。

3. 3

   2へ味噌を溶き、沸騰しかけたら1のトマトを加え、再沸騰する直前で火を止め、1の水菜を加えて、ごま油を回しかければ完成です。