お庭のバジルでバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブントースターにアルミホイルを敷いて３分くらいナッツ類をローストする。ナッツ類はなければなくてもいいし、今回はクルミとカシューナッツが少しずつ余ってたから合わせて90ｇ

2. 2

   バジルはよく見てしっかり拭く。
   洗う場合は、ボールでさっとくぐらせキッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。

3. 3

   バジル以外の材料をフードプロセッサーでまわす。

4. 4

   ３にバジルをいれてまわす。
   1回で入らなかったら少しずついれては回し、を繰り返す。

5. 5

   かたそうならオリーブオイルを足して好みのかたさにゆるめて。

6. 6

   パスタはもちろん、肉や魚のソースにもジャガイモやシーフードミックスと和えても、と使い道はたくさん。
   粉チーズはお好みで、今はいれずに料理にあわせて必要ならその時足してもＯＫです。