懐かしい★レトロで美味しい!ポークソース レシピ・作り方

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信楽やき
懐かしい味!昭和でレトロな味です。
手抜きです。

材料(2人分)

豚肉ロース(豚カツ用)
2枚
塩・胡椒
各小さじ1/2
片栗粉
大さじ3
★ウスターソース
大さじ1.5
★豚カツソース
大さじ2
キャベツ(千切り)
2つかみ
トマト
1/2個

作り方

  1. 1
    豚肉は筋を切り、塩・胡椒をふって、片栗粉をまぶす。
  2. 2
    フライパンに油を入れ、豚肉をこんがりと両面を焼く。
  3. 3
    (2)の脂を拭き、★を入れてからめる。食べやすく切る。

    お皿に、キャベツ・くし切りのトマトを入れ、豚肉を盛る。

おいしくなるコツ

片栗粉をよくまぶすことで、パサつかず、ソースもよく絡みますよ。 焼くときに焦げ目を両面につけて、ふたをして蒸し焼きにすると柔らかいですよ。 からしを付けていただくと美味しいですよ。

きっかけ

豚カツを作るつもりでしたが、面倒だったので、ソースで絡めました。

公開日:2018/04/15

関連情報

カテゴリ
豚ロース部活のお弁当お肉に合うソース夕食の献立(晩御飯)簡単豚肉料理
関連キーワード
手抜き・時短・簡単・楽 速攻おかず・お弁当・おつまみ 10分おかず・ソース 昭和・レトロ・懐かしい
料理名
懐かしい★レトロで美味しい!ポークソース

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