簡単華やぐスパークリングガスパチョカクテルレシピ・作り方

Name: 簡単華やぐスパークリングガスパチョカクテル
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: トマト 大1/6個; レモン 5mm幅輪切り1/8枚; ★エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/8; ★塩麹 小さじ1/8; ★セロリソルト 少々; ★白胡椒 少々; スパークリングワイン 白 大さじ1

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

あっさりしたガスパチョにしゅわしゅわっとしたスパークリングワインをちょい足しした、食前酒、前菜にぴったりのひと品です。

材料（1人分）

トマト: 大1/6個

レモン: 5mm幅輪切り1/8枚

★エキストラバージンオリーブオイル: 小さじ1/8

★塩麹: 小さじ1/8

★セロリソルト: 少々

★白胡椒: 少々

スパークリングワイン白: 大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

湯むきしたトマトをマッシャーで潰し、★を混ぜ合わせて冷蔵庫に10分ほど置き、味をなじませつつ冷やします。
2

冷やした小さめのグラスなどに1を注ぎ、スパークリングワインを加えて撹拌し、レモンを添えて召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパークリングワインはスペインのモスカートを使ったやや甘口タイプが良く合うと思います。

きっかけ

簡単で見た目も綺麗なアミューズが欲しくて

公開日：2018/02/25

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/