ザッハトルテ風チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックコンテナのスクリューロックタイプの内側に薄くバターを伸ばす

2. 2

   板チョコとバターを耐熱容器に入れレンジで10秒程チンして溶かす

3. 3

   卵と砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで懸命に混ぜる

4. 4

   3に2を加え混ぜる

5. 5

   4に薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを振るい入れゴムベラでサックリ混ぜる

6. 6

   5に牛乳を加え軽く混ぜたら1のジップロックコンテナに流し入れる

7. 7

   6のジップロックコンテナに蓋を乗せ600Ｗのレンジで2分チンする。※この時、蓋は閉めずに乗せるだけなので注意！

8. 8

   7のチンが終わったら蓋を外し粗熱を取る

9. 9

   8の粗熱が取れ、湯気が出なくなったら蓋を締めて上下逆さまにして完全に冷ます

10. 10

    コーティング用のチョコと生クリームを鍋に入れ弱火にかける

11. 11

    チョコが溶けたら火を止めよく混ぜる

12. 12

    9のケーキが冷めたらフライ用の網パットなどに乗せ、11のチョコレートをコーティングしていく

13. 13

    12のコーティングが終わったら網パットごと冷蔵庫に入れ冷やし固めて完成！お好みでケーキトップにフルーツや板チョコの余りなどをトッピングしてもOK！