水切りヨーグルトde炙りブリュレトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りヨーグルトは1晩しっかり水切りしたものを使用し、卵黄、きび砂糖大さじ1、岩塩、グランマニエ酒を加えて泡立て器で均一に撹拌します。

2. 2

   1を食パンの端から1㎝内側まで広げのせ、トースターで2〜3分、パンがこんがり焼けるまで焼いて取り出します。

3. 3

   2の表面へ、残りのきび砂糖大さじ1を網などくぐらせながら均一に振り、バーナーで焦げ目がつくまで炙れば完成です。