水切りヨーグルトde炙りブリュレトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 山形レーズン食パン 6枚切り1枚
- 水切りヨーグルト 50g
- きび砂糖 大さじ2
- 岩塩 少々
- 卵黄 1個
- グランマニエ酒 少々
作り方
- 1 水切りヨーグルトは1晩しっかり水切りしたものを使用し、卵黄、きび砂糖大さじ1、岩塩、グランマニエ酒を加えて泡立て器で均一に撹拌します。
- 2 1を食パンの端から1㎝内側まで広げのせ、トースターで2〜3分、パンがこんがり焼けるまで焼いて取り出します。
-
3
2の表面へ、残りのきび砂糖大さじ1を網などくぐらせながら均一に振り、バーナーで焦げ目がつくまで炙れば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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