アボカドと大和芋のグリーンマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大和芋は皮を剥いて３～４ｃｍ角にカットし、耐熱皿へ入れてラップをし、２～３分ほど加熱します。竹串がすっと通るくらいまで火が通ればOKです。

2. 2

   １が熱いうちにあらびきガーリックを振り、バターを落としてマッシャーで潰し、粗熱をとりましょう。

3. 3

   アボカドは皮と種を除いて２ｃｍ角くらいにカットし、レモン汁を振り混ぜます。

4. 4

   ２へ３のアボカドを加えてマッシャーで潰しながら均一に混ぜ、(A)を加えて滑らかになるまで混ぜれば完成です。