れんこんの揚げ煮 レシピ・作り方

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短時間で美味しく。ほくほくれんこんを甘辛く絡めて。お弁当にぴったり。

材料（4人分）

れんこん
300g
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
コチュジャンor味噌
小さじ1
油
適量

作り方

  1. 1
    れんこんを1センチ幅のいちょう切りか一口大の乱切りに。少し色がつくまで素揚げ。
  2. 2
    揚げものに使った油を少量残し、しょうゆ、みりん、コチュジャンを投入。そこに素揚げしたれんこんを入れて中火で絡ませたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大好きなれんこんが食べたくて。

公開日：2015/12/02
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カテゴリ
お弁当のおかず（大人用）黒・茶系のおかず

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