時短で爽やか〜ほうれん草とハムの冷製クリームパスタレシピ・作り方

Name: 時短で爽やか〜ほうれん草とハムの冷製クリームパスタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: フェデリーニ(ディチェコ) 90g; ほうれん草 1/3把; ボンレスハム 20g; プリザーブドレモン(塩漬レモン)※ みじんぎり小さじ1; ※レシピID：1880000545 上記; (A)生クリーム 大さじ3; (A)塩麹 大さじ1; (A)ガーリックパウダー ごく少々; (A)粉チーズ 大さじ1; (A)白胡椒 少々; (A)ナツメグ 少々; 粒生胡椒(あらびき黒胡椒でも可) 10粒くらい

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約15分
300円前後

嵯峨　恭也

茹でて和えるだけで爽やかでコク深い、夏にも美味しい冷製パスタの出来上がり。
塩漬レモンと粒生胡椒の風味で爽やかさが増します。

みんながつくった数 7件

材料（1人分）

フェデリーニ(ディチェコ): 90g

ほうれん草: 1/3把

ボンレスハム: 20g

プリザーブドレモン(塩漬レモン)※: みじんぎり小さじ1

※レシピID：1880000545: 上記

(A)生クリーム: 大さじ3

(A)塩麹: 大さじ1

(A)ガーリックパウダー: ごく少々

(A)粉チーズ: 大さじ1

(A)白胡椒: 少々

(A)ナツメグ: 少々

粒生胡椒(あらびき黒胡椒でも可): 10粒くらい

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作り方

1

ほうれん草はサッと塩茹でして冷水に取り、水気をしっかり絞り切り、2cm幅くらいにカットします。
2

ボウルで(A)とプリザーブドレモンを混ぜ合わせ、1㎝幅くらいにカットしたボンレスハムと、粒生胡椒を粗みじん切りして加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきましょう。
3

パスタを茹であげ、氷水でしめて、水気をしっかり切ります。
4

3を2へ加えて均一に和えたら、1のほうれん草を加えて軽く和え、器に盛れば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単で栄養あるパスタにしたくて

公開日：2015/06/17

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/