青梅の白だし漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一晩（約12～24時間）水につけてあくぬきをする。
   しっかり水をきり、余分な水分を拭き取りながら保存瓶に入れていく。

2. 2

   瓶に白だしを注ぎ入れ、しっかり蓋をして冷蔵庫で４日～１週間漬ける。
   好みの漬かり具合になったら梅を取り出して、別々に保存する。
   ※漬け汁は他の調理に使えますよ！