材料（一人分～人分）
- さつま芋
- 1本
- オリーブ油
- 鍋底1cm位
- 塩
- お好みで少々
作り方
-
- 1
- さつま芋は茹でるか、蒸かして冷ます。1mm厚に輪切りにし、オリーブ油で揚げ焼きにする。
-
- 2
- おつまみの場合は少々塩をふります。子供のおやつならしなくても全然大丈夫です。
おいしくなるコツ
さつま芋をあらかじめ蒸かすか茹でて火を通すことで、ある程度時間がたってもパリパリです。冷ましてからの方が切りやすいです。
きっかけ
おいもがたくさんあって。
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