セロリと砂肝ペペロンチーノ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは繊維に沿って細く切る。砂肝は削ぎ切りにし、塩コショウで下味をつける。

2. 2

   オリーブ油を熱し砂肝を弱火で焼く。8割程火を通したら白ワインを回し入れ、アルコールをとばす。

3. 3

   2にセロリ・にんにく・赤唐辛子を加えてセロリがしんなりするまで炒める。塩コショウで味をととのえる。