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麻婆豆腐モヤシラーメン レシピ・作り方

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にゃんこすけ321
麻婆豆腐のリメイクで、ガツンとスタミナラーメンです。

材料(1人分)

味噌ラーメン
1食分
もやし
1/4袋
麻婆豆腐
お玉1杯
豆板醤
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鍋にお湯を450cc沸かし、麺を茹でる。
    麺がほぐれたら、すぐに器にうつす。
    鍋にモヤシとおろしにんにくを加える。
  2. 2
    鍋のお湯が再沸騰したら、豆板醤とラーメンについている味噌スープを2/3加える。
    豆板醤が溶けたら、麻婆豆腐を加え、スープが煮たったら①の器にかけて完成。

おいしくなるコツ

麺は茹で上がる前に、かなり硬い状態で鍋からあげる。

きっかけ

ガツンとした味のラーメンにしたくて。

公開日:2014/08/18

関連情報

カテゴリ
インスタントラーメンその他のラーメン

このレシピを作ったユーザ

にゃんこすけ321 たくさんのレポありがとうございます! レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…)が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。

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