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麻婆豆腐モヤシラーメン レシピ・作り方
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にゃんこすけ321
麻婆豆腐のリメイクで、ガツンとスタミナラーメンです。
材料(1人分)
味噌ラーメン
1食分
もやし
1/4袋
麻婆豆腐
お玉1杯
豆板醤
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
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作り方
1
鍋にお湯を450cc沸かし、麺を茹でる。
麺がほぐれたら、すぐに器にうつす。
鍋にモヤシとおろしにんにくを加える。
2
鍋のお湯が再沸騰したら、豆板醤とラーメンについている味噌スープを2/3加える。
豆板醤が溶けたら、麻婆豆腐を加え、スープが煮たったら①の器にかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
麺は茹で上がる前に、かなり硬い状態で鍋からあげる。
きっかけ
ガツンとした味のラーメンにしたくて。
公開日:2014/08/18
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このレシピを作ったユーザ
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます! レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…)が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。
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