カブの皮と茎を全部いただく！バターしょうゆ炒め♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カブの皮
- 小５個分
- カブの茎
- 小５個分
- ちりめんじゃこ
- ２０g
- にんじん
- ５cm
- ●サラダ油
- 大さじ１
- ●しょう油
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ２
- ●バター
- ２０g
- 白ごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- （1）材料はこんな感じです。
カブの皮、人参は千切りに。茎は５cm長さに切る。
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- 2
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- （2）フライパンにサラダ油を温め、野菜を炒める。
油が回ったら、じゃこと●の調味料を加えて２分くらい炒める。
-
- 3
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- （3）盛り付けたら、白ごまをふって完成です。
きっかけ
カブの茎は大体がまずそうになっていますが、今回は新鮮で美味しそうだったので、全部炒めました。「かぶの葉にはβカロテンやビタミンCカルシウムなどが豊富」らしいです。
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