ナスと挽き肉と薄あげの麺つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを乱切りにして、塩水につけておく。
   薄あげは熱湯をかけて油をおとし、水気をしぼって細切りにする。
   フライパンに油をひき、挽き肉を炒める。

2. 2

   挽き肉がほぐれて、油が出だしたら、塩コショウを一振りして、水気をギュッとしぼったナスを加える。
   ナスがしんなりしてきたら、薄あげと麺つゆを加える。

3. 3

   仕上げにネギを散らして、出来上がり。
   ★味が薄いようなら、塩コショウを一振りする。