筍の混ぜご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）米はといで浸水させておく。

2. 2

   （2）揚げは１㎝角くらいに切る。
   
   筍は下の部分は繊維に直角に薄切り。
   
   穂先は繊維に沿って薄切りにする。

3. 3

   （3）人参は３㎜角の千切り。
   
   しいたけは薄切りに。
   
   鶏肉は１cm角に切る。

4. 4

   （4）●を沸騰させ、鶏肉、にんじん、筍、揚げを加えて２．３分煮る。米が浸水するまでそのままおいて味を含ませる。
   
   ざるで具材と汁に分ける。

5. 5

   （5）充分浸水した米の水を切って、炊飯器に入れる。
   
   だし汁５００㏄と煮汁を加える。さらに炊飯器の３合の線まで水を加えて炊く。

6. 6

   （6）炊き上がったら、汁気を切った具を混ぜ込んで完成です。