丸ごと人参とざっくり林檎の塩麹オーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて縦半分にカットし、トースターの天板にオーブンペーパーを敷いたところへ切り口を上にして並べます。

2. 2

   1の人参の切り口へまんべんなく塩麹をまぶし、切り口へオリーブオイルをたらします。

3. 3

   りんごは種と芯を除き、8〜12等分のくし形にカットし、塩水にくぐらせたら、2の天板の空きスペースへ並べます。

4. 4

   3をトースターで25分ほど加熱します。りんごが焦げないよう、時折様子を見て返して下さい。人参は返さずに焼きます。

5. 5

   4の人参へ竹串を通して、スッと刺されば焼き上がりです。
   りんごとともにお皿へ盛ります。そのままでも召し上がれますが、オススメのソースを添えるとなお食べ応えがありますよ！