ハムステーキ、ブロッコリーとしめじ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを５房切り取り、鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)をひとつまみ加えてサッと茹で、ザルにあげる。
   私は堅めが好きなので、緑が鮮やかになったら30秒くらいであげます。

2. 2

   フライパンに油をひき、1㎝幅に切ったハムを並べる。
   その隙間に、適当にほぐしたしめじを加えて、中火で炒める。
   ハムの片面に焦げ目がついたら裏返す。

3. 3

   両面とも焦げ目がつき、しめじがしんなりしたら皿に盛る。
   ブロッコリーを添え、○印を混ぜ合わせたソースをかける。