ミョウガのピリ辛漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷は縦に半割。塩をして20分置く。ざるで水気をきる。

2. 2

   酢と水を鍋に入れ一旦沸騰させ、ニンニク・生姜を薄くスライスし、唐辛子はそのまま（辛くしたいときは小口切り）入れる。あら熱が取れたら茗荷を入れる。
   。

3. 3

   密閉容器に保存。3日後くらいから、2ヶ月ぐらい。