えのきだけとじゃがいもとワカメの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5mm程度のいちょう切りにして、水にさらしておく。
   えのきだけは半分の長さに切る。

2. 2

   鍋にお椀3杯分くらいの水とじゃがいもを入れて火にかける。
   お湯が沸いたら弱火にして、えのきだけを加える。

3. 3

   じゃがいもが煮えたら軽くアクをとり、だしの素と味噌を入れる。
   味噌が溶けたら、乾燥ワカメを入れてひと煮立ちさせる。