牡蠣オイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は片栗粉をまぶして優しくもみあらいをしてザルにあげておきます。

2. 2

   ニンニクは薄くスライスをして油で炒めて香りをだしたら火をとめて冷ます。

3. 3

   ①をテフロンのフライパンで加熱して、水分がなくなるまでコロコロと炒めたら冷ましておく。

4. 4

   瓶に冷ました③を入れて、②の油を注いで出来上がり、賞味期間は１週間ほどで食べきる。