濃厚！かぼちゃとトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎは、スライス。
   ・かぼちゃは、外の皮をとって、ざっくりと3～4つにわけます。

2. 2

   ①の玉ねぎとかぼちゃをいっしょに器に入れて電子レンジでチン♪（ラップあり）2分します。

3. 3

   鍋にバターを溶かして②の玉ねぎを炒め、さらにかぼちゃも加えてバターを回します。

4. 4

   ③に水、コンソメを加えて弱火でことこと煮て、柔らかくします。

5. 5

   トマトジュースと牛乳を加えると、温度が下がるので、それをミキサーにかけてさらになめらかにしたあと、鍋に戻します。

6. 6

   噴きこぼれを注意しながらひと煮立ちしたら、塩、コショウで味を調えて完成です。

7. 7

   かぼちゃを用意するときに出た種をワタをとり、キッチンペーパーを敷いた器（ラップなし）で電子レンジでチン♪（１分）したらうきみの完成。