材料(1人分)
- パスタ
- 70g
- ズッキーニ
- 1/2本
- トマト
- 1個
- ナス
- 1本
- 顆粒だし
- 小さじ1/2
- 薄口しょう油
- 大さじ1
- 油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- パスタは標準時間通りに茹でておきます。
-
- 2
- ナスは乱切りにし、スチームケースに入れて、レンチンで1分加熱します。トマトはひと口大にカットしておく。
-
- 3
- ズッキーニは1cmの輪切りにして油で炒める。
-
- 4
- ③に②のナスとトマトを加え、顆粒だしとしょう油を入れて味をつける。すぐに①のパスタも加えて、強火で1分炒めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
ズッキーニは炒めすぎないように、ナスはレンチンにして別々に加熱しています。
きっかけ
ズッキーニが好きなので
関連情報
- カテゴリ
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和風パスタ
- 料理名
-
ズッキーニとトマトの和風パスタ
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