卵は、お味噌を溶き入れる玉じゃくしをとおして流し入れると、ひらひらときれいな卵になります。
トマトを温かいスープに入れるのは・・・と思っていましたが、中国で毎日にように食べていたら、これがMINA★の中華スープとなりました。夏は、ひやしてもおいしいです。
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