甘いだけが能じゃない!クリームチーズマフィン レシピ・作り方

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Mina★
甘くないものです。生地に混ぜ込んだクリームチーズと、中に刻んだプロセスチーズが2重の美味しさです。

材料(プリン型8個人分)

クリームチーズ
100g
1個
プレーンヨーグルト
100g
マヨネーズ
大さじ2
プロセスチーズ
50g
ホットケーキミックス
200g
飾り用 スライスアーモンド
適宜

作り方

  1. 1
    クリームチーズは、常温に戻して柔らかくしておきます。
  2. 2
    プロセスチーズは、細かく刻みます。
  3. 3
    ボウルに、クリームチーズ、卵、マヨネーズを入れて混ぜ、ヨーグルトも加えます。
  4. 4
    ③に②のチーズ、ホットケーキミックスを入れてざっくりと混ぜます。
  5. 5
    型に紙ケースをしいて、そこに④の生地を8分目入れて、表面にスライスアーモンドをのせます。
  6. 6
    オーブンを180度に温め、20分~30分、様子を見ながら焼きます。

おいしくなるコツ

生地が固めです。カップに入れるとき、ボウル状にまるめた生地を3つずつ、入れるようにすると、できあがりがプクンと膨らみ、かわいらしい出来上がりになります。

きっかけ

朝、さっぱり「食べたいマフィンです。ホテルの朝食で食べて以来、ああ、甘くなくてもいんだな~と目からうろこでした。

公開日:2012/06/17

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
料理名
クリームチーズマフィン

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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