とろっとカリっと焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき、太めの千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
   牛肉は一口大に切る。

2. 2

   熱したフライパンに油（分量外）をひき、牛肉を炒める。色がかわってきたら、人参、長ネギも加えて炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら焼きそばの麺をいれ、水30cc位をいれて、麺をほぐしながら炒める。

4. 4

   ソースの素も加えて全体に混ぜたら、フライパン全体に麺をひろげて、溶いた卵を回しかける。
   蓋をして強火にして、卵に半分以上火が通ったら火をとめて、ひっくり返してお皿に盛る。