ひき肉ときのこのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗って一口大にちぎり、水気をきって皿に盛っておく。
   きのこは石づきをとって、たべやすい大きさにしておく。

2. 2

   熱したフライパンに油（分量外）をひき、ひき肉を炒める。色がかわってきたらきのこも加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   2に、醤油、みりん加え、汁気がなくなるくらいまで火にかける。

4. 4

   用意しておいたレタスに3をかける。
   同じフライパンでペーパータオルで汚れをさっとふき、油（分量外）をひきなおして、たまごを割り入れる。

5. 5

   下の方が固まってきたら、白身部分を半分にして火をさらに通し、黄身は半熟に仕上げ、皿の上に盛る。