材料（１人分）
- 小麦粉
- 70ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 無調整豆乳
- 50ｃｃ
- 冷凍かぼちゃ
- ２切れ
- 茹で小豆
- 大さじ４
- 油
- 小さじ１
- お好みのジャム
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- 小麦粉とベーキングパウダーは箸でよく混ぜたら、卵と豆乳を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
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- レンジでふかしたカボチャは4等分のサイコロにカットして加える。小豆も一緒に加えます。
-
- 3
-
- 油を熱したフライパンに、生地を流して焼きます。表面がぷつぷつ穴があいたら、ひっくり返して２～３分焼いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
火加減は中火よりやや弱めです。お好みのジャムを載せてどうぞ。
写真はジャムの代わりに自家製甘酒をかけてます。
きっかけ
甘くないパンケーキを朝食に作りました
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