ベシャメルソース～明太子ホワイトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に小麦粉を、ふるいに掛けます。そこに冷蔵庫から出したバターを入れ弱火に掛け、混ぜ合わせます。

2. 2

   ①に牛乳を数回に分けながらダマにならないよう混ぜたらベシャメルソースの出来上がりです。使わない分は冷凍庫で保存可。

3. 3

   ここから明太子ホワイトパスタの作り方です。まずパスタを茹でます。そして②を60g位を鍋に入れ鶏がらスープを入れ、そこへ明太子を混ぜ合わせて塩コショウをし、パスタと和えれば完成です。