常備菜に^^ししとうコンビーフ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうはへたを取る。茄子は小さめの乱切りにする。コンビーフはほぐしておく。

2. 2

   フライパンを中火～強火で熱し、油を敷かずにししとうと茄子を入れて表面を軽く焼いていく。

3. 3

   酒を入れて蓋をし、水分が無くなるまで蒸し焼きにする。

4. 4

   コンビーフとみりん、醤油、生姜、粉山椒を加え、全体に煮絡める。
   全体が程良くなじめば完成です。