フードプロセッサーがなくても、二重にしたビニール袋に入れて麺棒やビンの底などでとんとん叩くと、しっかりくだけます。
チーズケーキを作るときの下のクッキー部分ですが、チーズケーキを作るのにフィリングを作るのに精いっぱいで、クッキー生地まで頭が回らないのがいつものMINA★です。で、とりあえず、形を整える意味で、クッキー生地は、市販のビスケットに頼ります。
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