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カリっと香ばしい!焼き春巻き  レシピ・作り方

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Mina★
中身は、なんでもokです。基本的にそのまま食べられるもの、茹でたものなど、にします。チーズなどもおいしいかも!

材料(2人分)

春巻きの皮
8枚
カニカマ
4本
厚切りハムまたはソーセージ
適宜
グリーンアスパラ
4本
玉ねぎ
1/4個
★マヨネーズ
大さじ2
★牛乳
大さじ1
★塩、コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    アスパラは、固めに茹でておきます。
    玉ねぎは、スライスにし、水にさらしてからしっかりと水気を絞ります。
  2. 2
    カニカマは、1本を縦半分に切ります。
    厚切りハムもカニカマに大きさを合わせて拍子切りにします。
  3. 3
    ボウルに★を合わせ、①の玉ねぎを和えまs。
  4. 4
    春巻きの皮を一枚ずつ広げます。そのなかに、アスパラ、カニカマ、ハム、玉ねぎの★和えを入れて包みます。
  5. 5
    このまま食べてもいいのですが、オーブントースターで焼いていただくと、カリっとした味になります。

おいしくなるコツ

オーブントースターで焼くとパリッと感がでます。フライパンに油をしいて揚げ焼きのようにしてもおいしいです。

きっかけ

ベトナムから帰国した当初は、生春巻きや揚げ春巻きをかなり愛好していました。本当に便利で、いろいろ包んで簡単におもてなしができるからです。で、揚げるのが面倒・・・で、焼いてみたら正解です!新しい味を発見した気分になりました。

公開日:2011/11/21

関連情報

カテゴリ
その他の食材春巻き
料理名
焼き春巻き

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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