外はパリッ！中はもっちり。ゴマとネギのナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類と塩、ベーキングパウダーをボウルに入れてざっと混ぜます。

2. 2

   ぬるま湯（38度くらい）と砂糖とドライイーストを入れてよく混ぜます。

3. 3

   １，２を混ぜて、ざっとまぜます。

4. 4

   3のボウルに濡れ布巾をふわっとかけてそのまま30分間寝かせます。夏は、そのままでokですが、冬は、こたつの中へ。

5. 5

   ４を8等分し、生地をうすくのばして、油を塗ったアルミホイルに載せます。
   白ゴマとアサツキの小口切りを表面につけ、オーブントースターまたは魚焼きグリルで片面30秒焼きます。