材料（２人分）
- そば粉
- 1/2カップ
- 水
- １カップ
- めんつゆ
- ４００ｃｃ
- 大根おろし
- ３ｃｍ分
- 油
- 適宜
- 片栗粉
- 大さじ４
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
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- そば粉と水をいれて、火にかけて混ぜます。最初はこんな感じサラサラです。
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- 2
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- 次第に水分が蒸発して、もったりしてきます。ひとまとまりになったら出来上がりです。
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- 3
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- 食べやすい大きさに丸めて、片栗粉をまぶします。
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- 4
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- 油はフライパン５ミリ位ひけば、大丈夫です。③を両面カリッと軽く焦げ目をつけていきます。
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- 5
- めんつゆを入れた器に④を入れて、大根おろしをもって出来上がりです。七味はお好みで
おいしくなるコツ
めんつゆは、メーカーの希釈とおりかお好みの希釈で。蕎麦がきを丸めるとき、熱いので火傷に気をつけてください。粗熱がとれたら、スプーンを使ってすくい、手をぬらして丸めると簡単です。
きっかけ
寒くなると食べたくなる味！
揚げないから短時間でできます。