ベーコンは、フライパンのなかであまり動かさないようにしてカリカリにします。香りの移った油をピーマンが吸っておいしくなります。
トウガラシの辛みを効かせてカリカリベーコンを作り、お野菜を合わせたところ、野菜嫌いの彼が、ぺろりと平らげました。姪っ子たちも、ベーコンのうまみでピーマンを口にし始めました。
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