☆放置するだけ・トロトロチキンのごちそう☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩こしょうをし、皮を下にしてフライパンに入れる(フライパンに油は一切敷きません)。上からスライスしたニンニク1個分(1片では無い)を乗せる。

2. 2

   ザックリ切ったキャベツを、どっさり乗せ、上から白ワインを少々かける。

3. 3

   フライパンにフタをして、火にかける。

4. 4

   火加減はコレ位。焦げ付かない様、最弱火にして下さい。鶏肉4羽で4h放置でしたが、1人前(鶏1羽・キャベツ1/4)だと1h等、作る人数分によって、焼く時間は調節して下さい。

5. 5

   4h後の写真です。キャベツの量が減り、色に透明感が出ているのは、解りますでしょうか？火をかけてからココまでは、一切手を出さず放置してました。

6. 6

   お皿に乗せたら、上からホワイトソースをかける。お好みの量で、どうぞ♪ 見た目はあまりよくありませんが、鶏肉がトロトロにトロけていて、キャベツの甘味も感じられ、絶品です！